南瓜藤怎么吃推荐南瓜藤的吃法

南瓜藤，也就是南瓜的秧子了，在生活中，我们买到的南瓜上面经常是带着南瓜藤的了，我们大家在吃南瓜的时候往往是会把南瓜藤去掉的了，觉得这种东西是没有什么用处的了，其实南瓜藤是可以食用的哦，下面就让我们一起看看吧。

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。

做法：南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

辣炒南瓜藤

材料：香蒜末，辣椒，南瓜藤。

做法：先是清理，这道步骤比较费时间，要把硬杆上的皮全部撕掉。清洗的时候，用手轻轻地反复搓洗，把嫩叶上的小白毛搓洗掉。油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时，不用盖锅。

清炒南瓜藤

材料：南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精。

做法：南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。

这就是我们给大家推荐的几种南瓜藤的吃法了，我们可以发现，南瓜藤这种食物虽然看起来没什么用，其实是可以做成很美味的食物的哦。

南瓜藤作为我们生活中在烹饪南瓜的时候不会选择留下的东西，很多人都认为南瓜藤是没有什么用处的了，但是其实南瓜藤完全是可以作为一种美味食材的哦，而且营养价值也很不错哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。