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4、
饮食宜杂
人体对养分的需求是多种多样的,单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是香不通的,即使是人体内含量不到
体重的1/1000的
微量元素,也明显地影响着人的生老病死。因此,利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用,调节体内免疫功能和
激素效应,是
饮食养生的一大妙招。
随着人们生活
水平的提高,不少人对饮食越来越要求高、精。细,而忽视了对“粗”食的摄入,这不能不说是饮食中的一个误区。粗食里面含有大量的纤维素、食物纤维素,它们被
营养学家誉为神奇的营养素,具有良好的
润肠通便、降
血压、降
血脂、降胆因醇、调节
血糖、
解毒抗癌、防
胆结石、
健美减肥等生理功能,它们大量存在于
五谷杂粮,
麦麸,豆类,
淀粉,瓜果,
蔬菜的叶、茎、根以及薯类之中。日常膳食应粗细搭配、荤素结合,品种应多样化,越杂越好,并注意
科学调节,这样才能避免
营养过剩或
营养不良带来的副作用。
1、饮良宜淡
吃淡食可延长
血管的“
青春期”,推迟其
硬化。从生理角度讲,每餐吃1克食
盐就够了,每天三餐吃盐量应限制在6克以下。无数事实证明少吃
食盐能
长寿。
2、饮食宜少
节制进食量,每餐只吃七分饱,是一个很有效的延年措施,每餐少吃一口,正是为了保持自身的“进出口平衡”。
已越容易造成细胞老有关专家认为,吃得越多,就需要越多的能量去消化,并化,使人老得快,同时因为堆积过多
脂肪而影响
健康。我国历来有“冬补”和节日“大吃大喝”的习惯,这对身体极为不利,更谈不上益寿。国内外的调查资料表明,凡是活到90岁以上的老年人,约77%以上都有着长期节食的良好饮食习惯。需要指出的是,少食的原则主要是减少
主食的摄入,至于蔬菜和
水果,不仅不能少吃,还应多吃一点,以满足人体对养分及水分的需求。
3、饮食宜生
研究表明,
生食即保留了大量的
维生素,还有未补被高温破坏的干扰诱生素,这是一种有效的抗癌物质。当然,生食也要讲究科学和卫生,就其品种而言,限于无
农药污染的蔬
菜瓜果,至于绿叶蔬菜,洗净后再放入
温热的
开水中浸
2小时为好。研究表明,长期坚持每天早晨空腹服1小碗
生菜汁,可清除体内污染,起到大扫描的作用。
低脂饮食≠清淡饮食饮食之道
脂肪税,是最近的一个热词,即对含饱和脂肪酸的食品,如黄油、肉类等征税。为啥要征?开此先河的丹麦政府给出了理由,即提倡低脂饮食。那如何低脂饮食,吃清淡点就行了吗?当然不是。有关专家强调:“低脂饮食可不是简单的清淡饮食,必须要调整膳食结构。”■
饮食禁忌的夏季饮食饮食之道
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准妈妈饮食之12345饮食法”营养饮食
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