籼米
BY：大叔18岁 2024-07-18 22:28:43 1634 ℃
籼米粉的主要材料是籼米，籼米经过磨制成粉之后就成为了籼米粉。下面我们来具体了解一下籼米粉吧。
籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
籼米经磨制加工后，即成为籼米粉。米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。
籼米是什么米想要理解籼米是什么米，我们就得先说说大米了。相信大家对大米都不陌生，但是对大米的品种就知之甚少了。大米按照稻谷的分类可分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米、籼糯米和粳糯米六类。其中的籼米，是我国出产最多的一种稻米。
籼米是由籼型非糯性稻谷制成的米，米粒细长形或长椭圆形。长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。长椭圆形加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
根据稻谷收获季节，籼米又分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
籼米_籼米是什么米
籼米是什么米乍一听“籼米”，似乎有点陌生，但如果说到“香米”，恐怕就会熟悉很多了，如让人垂涎欲滴的泰国香米就属于籼米的一种。籼米是什么米呢？小编下面就带您一起来了解一下。1、籼米是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地。2、籼米的名字主要来自于其稻谷的种类，即籼型非糯性稻谷。3、籼米的米粒呈
籼米的功效与作用_籼米的营养价值
籼米的功效与作用预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。籼米的营养价值1.具有补气养心
籼米的选购技巧_籼米的制作技巧
籼米的选购技巧蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼
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