生胡萝卜汁好还是熟胡萝卜汁好
BY：大叔18岁 2024-06-03 02:24:52 429 ℃
胡萝卜营养功效颇佳，倍受爱美的女性朋友欢迎。胡萝卜作为一种常用的蔬菜，虽说是既可以直接食用，又可以煮食炒食，但是大部分人还是习惯煮食炒食。因此，还是有一些妈友觉得胡萝卜汁也是煮过才吃会更好。那么生胡萝卜汁好还是熟胡萝卜汁好呢？下面我们一起了解一下。
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。 但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在 人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人 体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。 生吃胡萝卜根本没营养 胡萝卜，含有多种维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，它在体内可转变为维生素A，所以用它代替动物食物，不仅避免了同时摄入胆固醇，而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食就只能增加消化系统的负担。生活中存在一些食用胡萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
误区一：生吃才有营养 胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其 所含的类胡萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
误区二：不能总吃胡萝卜，因为维生素A过量会中毒 过量摄入维生素A会出现中毒症状，但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性。
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一、胡萝卜汁的功效胡萝卜汁是用胡萝卜榨成的果汁，据说，胡萝卜汁是对人体非常有好处的。具体来说，胡萝卜汁的功效与作用如下。1、补充维生素A。众所周知，人体如果缺乏维生素A，引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降，而胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中
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胡萝卜汁可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。胡萝卜汁祛斑其实是一种民间说法，目前来说，并没有医学或科学证明，胡萝卜汁是可以祛斑的。
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土豆苹果胡萝卜汁能减肥吗土豆苹果胡萝卜汁热量不高，那么土豆苹果胡萝卜汁能减肥吗？土豆苹果胡萝卜汁能减肥。喝胡萝卜汁有一定的减肥作用。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C以及其他的一些纤维素，这些营养是可以促进身体的新陈代谢功能，从而降低体重的作用，排出身体里面多余恩脂肪和水分，对于减肥是有一定的
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