豆汁怎么喝好
BY：大叔18岁 2024-08-16 07:29:53 883 ℃
豆汁是老北京的吃食，因此饮用时自是遵照当地习惯。那么，豆汁怎么喝好？实际上，老北京喝豆汁时，一般配酱菜或焦圈共同食用。下面一起来了解下吧。
Q：豆汁怎么喝好？
A：喝豆汁时配酱菜是老北京的习惯，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。豆汁还可以搭配炸得焦黄酥透的焦圈一起食用，更有北方特色。
豆汁做法_豆汁特色
豆汁做法1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤
豆汁做法_豆汁特色
豆汁做法1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤
豆汁_豆汁是如何做的
豆汁是如何做的很多人平时喝的都是豆浆，可能很少有人喝的是豆汁，但豆汁也是别有滋味的，那么豆汁是如何做到的呢？首先将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。去掉豆渣，留浆水待用。沉淀，质地较浓即为生豆汁，最上层是浮沫和浆水；撇
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