苤蓝

苤蓝具有治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、排除毒素之功效。苤蓝常用于肿毒、脑漏、小便淋浊、大便下血。一般人群均能食用苤蓝

苤蓝详细信息

别名：茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩、甘蓝、撇蓝、芥兰头、茄连、玉蔓青、玉头、香炉菜
功效：治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、排除毒素、可宽肠通便
用于：肿毒、脑漏、小便淋浊、大便下血
适宜：一般人均适宜

苤蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。苤蓝为一、二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。