陈醋的作用与功效
BY：大叔18岁 2024-09-18 07:04:29 258 ℃
1、预防和治疗肠炎、痢疾。陈醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
2、“便秘用陈醋，胜过药无数”在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。
3、去腥。烹调菜肴时加点陈醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
陈醋的选购技巧_陈醋的制作指导
陈醋的选购技巧1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物；2、优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。陈醋的制作指导1、吃
白醋泡脚好还是陈醋好 白醋、陈醋各有各的好处
选用陈醋泡脚的利与弊陈醋是酿造醋，它的浓度一般较低，主要用于调味，但是陈醋用来泡脚不会烧伤皮肤，对皮肤的影响也比较小，陈醋属于天然酿造醋，它含有多种人体所需物质，对人体有保健作用，但是它的灭杀脚气真菌的能力较白醋要弱一些，而且也含有其他的多种添加物，无法预测长期使用是否对皮肤有害。
陈醋有什么作用,经常吃醋的好处有哪些陈醋的作用有哪些山西老陈醋是什么
一、陈醋的作用有哪些陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采
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