奶酪蛋糕怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-18 12:25:22 534 ℃
奶酪蛋糕深受吃货们的欢迎，谁说只有生日才能吃蛋糕？对于吃货来说，奶酪蛋糕如同老公一样的存在，想吃就吃，爱吃就吃，但是在家里不想外出的冬天，想吃奶酪蛋糕咋办？赶紧学起来吧！
主料：低筋面粉35克
做法：
1、先将准备好的奶油奶酪放到室温下进行软化，然后切小块。
2、往软化后的奶油奶酪里面加入一半的牛奶，一边放在热水里面隔水加热，要一边进行搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用。
3、将35克低粉倒入剩余的牛奶里面搅拌均匀备用。
4、将牛奶低粉混合浆倒入奶酪糊中搅拌直到顺滑没有颗粒感，就可以从热水中拿起来晾到微温。
5、加入蛋黄搅拌直到变成顺滑的奶酪糊备用。
6、用一个小碗，取蛋白放入，用打蛋器打至粗泡，加入白砂糖打到中性发泡（出现小弯勾状）。
7、将1/3蛋白加入奶酪糊中打发。
8、再倒回蛋白中切拌均匀。
9、提前在室温下软化的黄油，取一小块涂抹模具内壁，薄薄一层即可，方便烘焙后脱模。
10、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻抖动几下，可以去掉气泡。
11、烤箱提前预热150度，在烤盘中加入1厘米高的冷水，放入蛋糕模具，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）。
12、烤完后立马脱模，少凉后进行冷藏，然后再吃，味道更好哦！
奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介
奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介奶酪蛋糕的简介乳酪蛋糕，又称奶酪蛋糕。奶酪蛋糕的做法1、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。奶酪蛋糕的营养价值奶酪蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
奶酪蛋糕的简介 奶酪蛋糕的做法
奶酪蛋糕的简介奶酪蛋糕的做法奶酪蛋糕的简介乳酪蛋糕，又称奶酪蛋糕。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。奶酪蛋糕的做法1、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。
自制奶酪蛋糕用哪种奶酪
接到LG和宝宝的Oder今天要做奶酪蛋糕？那么问题来了，自制奶酪蛋糕要用那种奶酪好呢？奶酪的种类也是多了去了，光是看看超市货架上排排坐的奶酪，眼已瞎了！其实那种奶酪都是OK的哈，不过味道比较重的，例如有蓝纹的奶酪最好是不用哈，建议叫大家买车达奶酪哦。保存了9个月的奶酪有些微微的甜味，而且比价容易融化，用来做奶酪蛋糕是极好的。这种奶酪的香味很纯正，最好是即买即做哈。
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