南瓜粉丝汤的做法技巧

南瓜粉丝汤

南瓜粉丝汤的营养价值南瓜的营养价值很高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖含量高。南瓜粉丝汤的适宜人群一般人群均可食用1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜粉丝汤可以养胃吗南瓜粉丝汤是在一道非常养胃的菜。

南瓜粉丝汤的做法

原料:两个拳头那么大的小南瓜（一个去皮）、肉、粉丝、生抽、葱、蒜、醋做法：1、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用；2、锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁点生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟；3、南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，

南瓜粉丝汤的营养价值

南瓜的营养价值很高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖含量高。淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、

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