面筋粉的鉴别
BY：大叔18岁 2024-07-20 07:19:19 351 ℃
市场上的面筋粉产品为了提高利润，不惜以劣充好，虽说不会影响身体健康，但做出来的东西的口感、质量都大打折扣了。如何做一个精明的主妇，这就要我们带着火眼金睛去找出想要东西。这四个方法送给你，或许可以帮你挑选到好的面筋粉。看、闻、摸、尝。
看。从外看，包装上的产地、生产日期、保质期等，最好选择一些较大知名度高的厂家（以周口莲花，南阳天冠为主的一流品牌）。内看，颜色为明亮淡黄色，不要挑选色泽暗沉或者颜色为暗黄色（看起来颜色太白的里面放了一些了增白剂），有可能原材料是陈年或者劣质的小麦。
闻。淡淡的小麦香味。
摸。手感光滑、细腻，手摸起来就像干沙子一样顺畅。劣质面筋粉手感有点潮湿。
尝。做出来的面筋非常劲道，吃起来很有肉感。劣质面筋粉不劲道，口感不佳。
高筋面粉_高筋面粉做什么好吃
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高筋面粉的功效与作用_高筋面粉的选购技巧
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。高筋面粉的选购技巧看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、
低筋面粉的功效与作用_低筋面粉的选购技巧
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。低筋面粉的选购技巧看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗
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