松花蛋的挑选方法
BY：大叔18岁 2024-07-15 09:07:51 693 ℃
其实很多人吃松花蛋都是从外面买回来的，毕竟自制松花蛋要花费很多时间和人力，宝妈们都表示伤不起哈。不过在外面买松花蛋虽然方便，不过也要带着“极度挑剔”的眼光来挑选松花蛋哦！
1、颜色纯正，泥身完整。
质量好的松花蛋，蛋壳是茶青色的，外壳上的涂料泥身应该完整，若泥身脱落严重就是不好的。
2、闻有碱味。
好的松花蛋拿一个不用靠近闻，都能闻到一大股碱味，如果闻起来还有其他的异味，就是不好的哦。
3、有弹性。
一只手拿着松花蛋，另一只手用食指和中指在背面进行轻敲，有弹性的是好蛋，如果很硬的话，就不是很好了。
4、摇动没声音。
一只手拿起松花蛋，上下摇动，用耳朵靠近听，如果没有声音发出的就是好蛋，如果发出咕噜咕噜的响声，就是坏的哦。
5、切不沾刀。
试切一下松花蛋，如果一刀下去不沾刀，或者只有一点点沾在刀口上的话，而且蛋黄的切面整齐光洁，那就好的松花蛋了。松花蛋_松花蛋的制作方法
松花蛋的制作方法松花蛋制作需要多种原料，多道工序，特别是碱的使用。原料：(鲜鸭蛋150枚)碱面5000克、桂南100克、小茴100克、石灰1500克、山楂100克、丁香100克、黄土750克、茶叶500克、玉果50克、广丹250克、食盐4000克、荜拨100克、花椒300克、草木灰750克、良姜10
松花蛋肠_松花蛋肠的做法
松花蛋肠的做法松花蛋肠是比较少见的，但松花蛋肠有些人比较喜欢吃，那么松花蛋肠的做法有哪些呢？100克温热水加25克松花蛋肠调料充分溶解，完全放凉备用。松花蛋切小丁备用。鸡蛋打散，加入放凉的调料搅拌均匀。加入切好的松花蛋搅拌均匀。准备好的肠衣一端用线绳绑紧，将蛋液灌入即可，待全部灌好之后，末端同样用线
松花蛋具有哪些营养价值,怎么样制作松花蛋,松花蛋不能和什么食物同吃,松花蛋吃多有害处吗
松花蛋是不能和红糖、李子以及甲鱼同台吃饭的。松花蛋虽然好吃，但并不能吃太多，因为松花蛋吃多了有一定的害处呢。
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