青南瓜营养价值这么高,那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配,用健康的做法来烹饪青南瓜,吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧!
青南瓜丝饼
1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。
青南瓜炒肉
材料:青南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。
3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
脆嫩青南瓜丝
1、青南瓜和红辣椒洗净切细丝,备用。
2、热锅放油,放切好的南瓜丝,然后加红辣椒炒至南瓜变色。
3、加鸡精、盐调味起锅。
青南瓜炒芦笋
材料:芦笋200g,青南瓜200g,油、盐适量,红辣椒适量,大蒜适量,生抽适量
2、热锅下油下大蒜碎炒出香味,下南瓜和芦笋翻炒。
3、放入适量的盐炒匀,然后放红椒,继续翻炒一下,不宜炒过久,炒得太软影响口感。
4、最后放少许生抽炒均匀即可出锅。
南瓜的选购应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。南瓜的保存方法
南瓜粥的功效与作用南瓜粥熬制并不是很麻烦,只是多准备个南瓜而已,那么南瓜粥的功效与作用是什么呢?南瓜粥性味甘、温,归脾、胃经,首先它含有丰富的膳食纤维,并且还含有果胶、维生素、氨基酸,有着较好的补中益气、清热解毒效果。患者出现食欲不振、脾胃虚弱等情况都可以适量食用南瓜粥起到调理效果。要知道每100克
南瓜汤中的南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。综上所述,南瓜汤之所以如此受欢迎,是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。
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