金瓜排骨的做法
BY：大叔18岁 2024-07-18 19:28:13 774 ℃
炎炎冬日，大家为了让御寒，又开始了漫漫食补的道路。在冬日进补的时候，一定要注意食物的搭配。那么，在炎炎冬日应该选择什么样的时候进补呢？金瓜排骨是大家最好的选择了。那么，金瓜排骨啊怎么做呢？下面，跟随妈网百科一起去学习一下吧！
主料：排骨、小金瓜
辅料：干香菇、红枣、白扁豆、糯米、葱姜、食盐、料酒、生抽、白糖、蒸肉粉
做法：1、主料小金瓜一个，排骨500g，配料香菇、红枣、白扁豆、糯米（白扁豆和糯米在前一晚浸泡好，香菇提前半小时浸泡好）。
2、浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用。
3、排骨洗净沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入上述调料，拌匀，腌制半小时以上。
4、把南瓜的顶部切掉，用勺子挖去南瓜的穰，并洗净（可在南瓜的切口处切出简易的小花纹）。
5、腌制好的排骨，去掉里买面的葱姜，保留里面的汤汁，加入适量蒸肉米粉。
6、翻拌均匀，使每块排骨都裹上一层米粉。
7、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀。
8、拌好以后，平铺着装入较大的平底盘里。
9、入锅蒸至7成熟后取出。（大约20分钟）
10、然后移至南瓜内，再入锅蒸40分钟至南瓜和排骨熟透。
金瓜排骨
金瓜排骨的做法炎炎冬日，大家为了让御寒，又开始了漫漫食补的道路。由此可见，金瓜排骨的营养价值极高，有利于我们冬日进补。希望这些对大家在烹饪金瓜排骨时有所帮助。金瓜排骨的适宜人群虽说金瓜排骨是人们冬日进补的极佳选择，但是并不是所有的人都适宜尝试这道美味佳肴。气血不足，阴虚纳差者适宜吃排骨，但是，湿热痰滞内蕴者谨慎食用，并且肥胖、血脂较高者不宜多食。
金瓜排骨的做法
金瓜排骨是大家最好的选择了。主料：排骨、小金瓜辅料：干香菇、红枣、白扁豆、糯米、葱姜、食盐、料酒、生抽、白糖、蒸肉粉做法：1、主料小金瓜一个，排骨500g，配料香菇、红枣、白扁豆、糯米。
金瓜排骨的适宜人群
虽说金瓜排骨是人们冬日进补的极佳选择，但是并不是所有的人都适宜尝试这道美味佳肴。那么，哪些人适合吃金瓜排骨，哪些人又不适合吃金瓜排骨呢？金瓜的适宜人群十分广泛，由于它是一种营养价值很高的蔬菜，我们在日常生活中可以多吃一些。而排骨的话，一般人都可以食用。气血不足，阴虚纳差者适宜吃排骨，但是，湿热痰滞内蕴者谨慎食用，并且肥胖、血脂较高者不宜多食。
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