香干肉丝面怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-18 11:23:21 1768 ℃
在做香干肉丝面时,有些妈妈总会发现自己做出来的味道不够鲜美，汤汁不l浓，香干有些发酸，面条又太软，其实类似的小问题是可以避免的哦！如果你能牢记以下几个要点，那么靠着一碗普普通通的香干肉丝面就能紧紧地拴住老公的胃哦！
劣质的香干会发酸发苦，所以不想面汤被它污染，我们必须擦亮眼睛，选择良质的香干。优质的香干是乳白色或者淡黄色的，质地细嫩，表面稍有光泽；形状整齐，按下去有弹性，挤压后无液体渗出；闻起来气味清香，滋味纯正，咸淡适中。如果发现外观粗糙不整齐，切口处可挤压出水；或者表面发粘，散发馊味、腐臭等香干就千万不能购买了。
选择肉丝时尽量用里脊肉，因为里脊肉是猪肉中最嫩的一部分，用它来做汤水肉香最浓郁了。此外，要事面条不发软，我们煮面时最好先加盐在放面，放面的时候关小火，而且最好是在水还没有沸开的时候放面，这样煮出来的面条柔而汤清。
香干肉丝面
香干是黄豆制品，其中含有大量蛋白质和钙等孕期需要补充的营养物质，所以吃香干可以帮助孕妇补充孕期的营养，因此，孕妇是可以可以吃香干肉丝面的。不过，做给孕妇吃的香干肉丝面一定要注意食材的新鲜度，最重要是要挑选优质的香干，最好到正规的商家中购买，尽量不要在路边摊等地方购买食材，这样才能保证食品的卫生和安全，孕妇吃了才能放心。
香干肉丝面的做法
香干肉丝面以香干与肉丝为主材，豆香浓厚，肉鲜汤浓，面条筋斗爽滑，是一道非常可口的家常美食。下面我们一起来看看香干肉丝面的做法吧。材料：面条、青椒、香干、肉丝、姜丝、食用油、盐、鸡精、生抽做法：1、将青椒、香干、姜和肉分别切丝；2、锅里放油，烧热后，放姜丝煸香，然后放肉丝快炒，接着放香干，滴少许生抽；3、然后放入青椒略炒，填汤。
香干肉丝面怎么做好吃
在做香干肉丝面时,有些妈妈总会发现自己做出来的味道不够鲜美，汤汁不l浓，香干有些发酸，面条又太软，其实类似的小问题是可以避免的哦！如果你能牢记以下几个要点，那么靠着一碗普普通通的香干肉丝面就能紧紧地拴住老公的胃哦！劣质的香干会发酸发苦，所以不想面汤被它污染，我们必须擦亮眼睛，选择良质的香干。
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