虱目鱼丸的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-16 22:16:19 93 ℃
虱目鱼丸不仅仅味道极为的鲜美可口，是人们非常喜欢吃的一种鱼丸，它自身所包含的营养价值与食疗作用也是非常高的，在面食的汤里面加入几粒虱目鱼丸，汤品不仅更加的鲜美，营养价值也会更高。接下来，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于虱目鱼丸的营养价值。
虱目鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养价值较高，虱目魚含有丰富蛋白质、钙、磷、深海鱼油 、维他命B1、B2......等营养成份，自古就是有名的食用补品。每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克。虱目鱼含有丰富的蛋白质及人体所必须的氨基酸，鱼肉中的蛋白质，约有87%～98%能完全被人体吸收利用，和其他禽畜类的肉比起來更易为人体所消化吸收，因此对正在成长发育的小孩或生病受伤后的恢复期來说，是一個补充蛋白质的优良來源。 根据加拿大保健研究所的报告，虱目鱼是他们对常见的十八种鱼类中研究后得出，最适合孕妇食用的鱼类，对孕妇可补充足够的DHA。
另外，虱目鱼的营养成分有三高三低6大特点，即：高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。其鱼头、鱼眼睛富含胶质、钾、钠及维生素，更有多量的EPA及DHA，可以有效降低胆固醇，预防血栓，改善脑部记忆，还能让皮肤柔软有弹性。
虱目鱼丸
虱目鱼丸是什么提到虱目鱼丸，大家想到的肯定就是虱目鱼了，虱目鱼丸即是用虱目鱼洗净、去皮、搅泥后做成的丸子。这种鱼丸子的味道非常的鲜嫩可口，很多人都喜欢吃虱目鱼丸。下面，就让我们来具体的了解一下什么是虱目鱼丸吧！虱目鱼属广盐性热带、亚热带鱼类
虱目鱼丸是什么
提到虱目鱼丸，大家想到的肯定就是虱目鱼了，虱目鱼丸即是用虱目鱼洗净、去皮、搅泥后做成的丸子。下面，就让我们来具体的了解一下什么是虱目鱼丸吧！虱目鱼是台湾的海特产，每年春暖花开季节，虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖，盛期在5月至6月。如此同时，虱目鱼完成了传宗接代，留下大量的鱼苗后，又返回外洋。
虱目鱼丸的做法
做法一食材：虱目鱼600公克、盐1/2小匙、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖2公克步骤：1、将处理好的虱目鱼肉切成数个小块，以利果汁机搅打的块状即可。
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