饺子是一种历史悠久的民间面食,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。饺子历来深受老百姓欢迎,民间有“吃不过饺子”俗语。海产品有其特殊的海鲜美味,故好吃不过以海产品作主要配料的饺子,而海肠饺子鲜味浓郁,汤汁多,套住了不少人的胃。海肠饺子的做法简单易学。
做法:
1、处理海肠,用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分,反复用清水清洗后在开水中氽一下,待海肠稍微变色后捞出,过一遍清水沥干。
2、用刀切海肠,要切得很细,但不要剁成肉泥,否则就失去其应有的特色,口感也不好。
3、韭菜洗净剁碎。
4、猪肉少许,剁碎。
6、包饺子,饺子的皮要薄,馅要满,调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。
小贴士:
1、海肠因为软滑,包起来有些难度,所以调味时可以省略酱油;
2、海肠本身味道已经足够鲜美,无需添加过多的调味品;
3、煮饺子时及时捞出,不要耽搁,火候过了,营养海肠口感,风格尽失。
下面为大家介绍海肠饺子的做法。海肠饺子怎么做好吃海肠饺子的做法简单,可若想做得好吃就要费点儿心思,只要在关键的步骤就能做出做接近原汁原味的海肠饺子。海肠饺子的营养价值海肠饺子中的主要食材是海肠、猪肉、韭菜,都是营养价值高的食物。海肠饺子的食用禁忌海肠饺子的确是营养丰富,有保健的功效,但是美食当前不能忽略食用禁忌。
海产品有其特殊的海鲜美味,故好吃不过以海产品作主要配料的饺子,而海肠饺子鲜味浓郁,汤汁多,套住了不少人的胃。海肠饺子的做法简单易学。小贴士:1、海肠因为软滑,包起来有些难度,所以调味时可以省略酱油;2、海肠本身味道已经足够鲜美,无需添加过多的调味品;3、煮饺子时及时捞出,不要耽搁,火候过了,营养海肠口感,风格尽失。
海肠饺子中的主要食材是海肠、猪肉、韭菜,都是营养价值高的食物。韭菜的营养价值颇高,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,韭菜的胡萝卜素与维生素C含量在蔬菜中处于领先地位,此外,还有钙、磷、铁等矿物质。有些地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠的营养价值高,与韭菜搭配合理且凸显出美味。
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