海肠怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:16:51 733 ℃
海肠的吃法很多，“韭菜海肠”是胶东名菜，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。V E被称为生育维生素，这两种菜配合在一起，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠还可调制水饺、包子馅等。
要把海肠做得好吃，保持其特殊的口感，就尤其要注意烹饪过程的关键步骤。
1、处理海肠。海肠必须是活的、新鲜的，首先用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分，海肠身体上的黏液会很滑，要用指甲掐紧一头，把里边的内脏和体液捋出来，冲洗干净。然后放在碗中，加点面粉和醋，用手把海肠搅拌一下，再用水冲净，这样可以进一步去掉肠体的滑腻体液。最后反复用清水冲洗干净，沥干备用。
2、海肠提前汆水时，时间的掌握要根据海肠量的多少决定，观察海肠身体稍微变色马上捞出，动作要快，几秒钟而已。
3、海肠下锅炒制时，要用大火，翻炒几下立马出锅、
4、锅不足够大的话，建议一次要少做，这样才能保证炒好的海肠口感脆嫩。
在众多的海肠吃法中，韭菜海肠、烤海肠、海肠饺子广受人们喜爱，做法简单，凸显其美味。
海肠_海肠是什么东西
海肠是什么东西海肠是什么东西？海肠，是指单环刺螠，属于螠虫动物门，它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较
冬日养肠胃，红肠配海带冬
红肠是大家比较喜欢吃的食品，入口有韧性，肉质感很强，一般的超市或者熟食店都有卖。解放军白求恩军医学院预防医学教研室教授贾庆军称，猪肠原是一种很不起眼的食物，但它富含维生素、锌等营养素，能调节人体营养素的平衡，有厚肠胃，润肠道的作用。不过，应提醒的是，作为三脂高、胆固醇高的肉食，吃红肠时要多配些蔬菜吃
木耳海参炖猪肠：滋养、润肠、通便
做法木耳20克，海参30克，猪大肠150克，调料适量。将猪大肠洗净后，切成段，与木耳、海参共炖熟，调味即可。食用方法佐餐食，每日1~2次。功效滋养、润肠、通便。适用于阴虚肠燥引起的便秘。
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