![吃田螺需要注意哪些问题 吃田螺需要注意哪些问题](/uploads/images/article/2022/05/1276d685eddf487e9a65f513ac7811c4.jpg)
田螺虽然美味,且营养价值颇丰,但是在食用田螺的时候需要注意的地方有很多。并且,在选购和烹饪方面,也要把握一定的技巧,才不至于因食用田螺而导致各种疾病的产生。下面就分享食用田螺需要注意的地方,让喜欢吃田螺的朋友们可以安心享用。
首先是选购方面
。在购买田螺的时候,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。
并且,田螺也分雄雌,且雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。在挑选雌性田螺的时候,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲。
在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺。可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。
接下来是烹饪方面
。为避免食用田螺的时候被病菌和
寄生虫入侵,在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒,并且要煮10分钟以上。
千万要注意的是,死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候,要将海螺的头部去掉,否则会引起食物中毒。
在食用田螺的时候
,不能食用
牛肉、
羊肉、
蚕豆、
猪肉、蛤、面、
玉米、
冬瓜、
香瓜、
木耳及糖类食物。也不能喝冰
水,容易
腹泻。另外,在吃
中药蛤蚧和西药
土霉素的时候是不能食用田螺的。
如何挑选田螺_田螺的存储
如何挑选田螺购买田螺时,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出,单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺,可以观察其触角,雌的左右两
田螺怎么洗干净?怎样洗田螺肉?怎样做田螺肉
怎样做田螺肉平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的,可是田螺怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理,当然处理不干净的田螺口感上差很多。将洗净的田螺放入开水中,煮开后捞出备用。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美。螺肉含有丰富的维生素A,怎样做田螺肉呢?
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一、孕妇能吃田螺么田螺,是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物,通常分布在池塘、沟壑、湖泊、沼泽和江河等地方。螺口伸出来的头和足才是其真正的肌肉。通常我们吃田螺的时候都是只吃这两个部位。田螺,是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物,而很多女性都会喜欢吃田螺,而且经常听说田螺美味又有丰富的营养,但是也有人说孕
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田螺
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