中国人要了解的各种饮食文化
BY：Agatha 2024-07-18 16:22:11 1444 ℃
中国是一个礼仪之邦，而我们是一个多民族的国家，很多的民族都是有自己独特的饮食文化和饮食习惯的，而好的优雅的饮食习惯会让你的显得更有礼节的，下面我们就给大家说说中国人在餐桌上的礼仪吧。
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
对于我们的礼仪来说，尤其是面对少数民族的礼仪，我们应该遵守的，这样才能显得我们对于少数民族的人尊重。
中国人要了解的各种饮食文化
中国是一个礼仪之邦，而我们是一个多民族的国家，很多的民族都是有自己独特的饮食文化和饮食习惯的，而好的优雅的饮食习惯会让你的显得更有礼节的，下面我们就给大家说说中国人在餐桌上的礼仪吧。有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。
中国饮食文化之美味汤文化
美味的各种营养汤是很多朋友的最爱。中华汤饮有历史悠久的文化。人类食事活动有几炊重大的变革，其中一次就是利用火，变生食为熟食。由茹毛饮血到炮生为熟，不仅使原始人享受到熟食的美味，更重要的是获得更多、更高级的营养成分，促进了大脑的发育。而汤更是
中国饮食文化
中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。因此中国哲人认为天地万物都在中和的状态下找到自己的位置以繁衍发育。
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