![鳕鱼炖豆腐孕妇可否吃 鳕鱼炖豆腐孕妇可否吃](/uploads/images/article/2022/05/891bf5b0e129f034346b61e182b9dacf.jpg)
鱼类被广泛公认是健康食品,有些鱼还含有保护心脏的脂肪。然而,不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞,这是一种对人体有害的天然元素。
最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的,但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。
孕妇每周可以放心吃罐装金枪鱼、贝类及小海鱼。尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。
孕妇可以吃土豆炖冻豆腐吗
其实,孕妇是可以吃土豆炖冻豆腐的。但是应尽量少吃。因为如果孕妇长期食用含生物碱较高的土豆,会增加婴儿畸形的风险。有些人会认为,土豆已经煮熟了,那么是不是就没有生物碱了呢?其实不然。土豆所含的生物碱是不会随着常规的水浸、蒸、煮而减少。所以孕妇应该尽量少吃土豆。
孕妇食谱:草菇炖豆腐
草菇炖豆腐主料:豆腐(南)500克辅料:草菇20克竹笋15克油菜心25克调料:盐3克酱油20克味精2克黄酒10克淀粉(豌豆)10克香油5克制作工艺1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;将豆腐切成4厘米
鲜蘑炖豆腐-孕妇食谱
鲜蘑炖豆腐-孕妇食谱主料:蘑菇(鲜蘑)150克豆腐450克辅料:冬笋10克蒜苔10克调料:盐5克味精2克香油5克姜5克胡椒粉3克醋5克制作工艺1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。工艺提示本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑,若选用新采的口味将会更好。
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