水煮鳝鱼的宜忌人群

BY：大叔18岁 2024-07-18 06:24:30 841 ℃

水煮鳝鱼中的鳝鱼营养丰富，对人体有很好的补益作用，是以一般健康人群均可食用。因为它具有补中益血、养五脏、强筋骨的作用，所以十分适合身体虚弱和气血不足的人群食用。而如果是风湿麻痹、四肢酸痛患者食用水煮鳝鱼，还能够使病症得到缓解。

另外，由于鳝鱼具有一定的药用功效，所以糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者同样可以使用，可以起到辅助治疗的作用。

需要注意的是，瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者不宜食用鳝鱼，自然也不宜食用水煮鳝鱼了，不利于身体的康复。

如果是肠胃不佳的患者，也需要注意控制食用量，避免引起肠胃不适。

鳝鱼汤功效此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。鳝鱼汤用途内痔出、炎性外、痔疮。鳝鱼汤材料鳝鱼约250克，食盐、酱油、味精各适量。鳝鱼汤做法一鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头后，用

鳝鱼的介绍鳝鱼(Monopterusalbus)属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝(Monopteruscucha(Hamilton))目前

鳝鱼的食用禁忌1.鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。2.鳝鱼的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作

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