曾经听过一个说法,黄瓜炒土豆片被称为“皇帝菜”。其实,这句话真假已不用再去辨认,以土豆的浓香,配以黄瓜的清淡,两者调和演化而成独特的清香味道,没有多余的配料,老黄瓜也被炒脆尽情的释放他的酸味,相信那空空大殿上的皇上如果真的见到了,吃着了,每一口都会吃得那么舒服那么满足的!那么。究竟一道老黄瓜炒土豆片怎么做才好吃呢?跟最妈网百科一起来了解一下老黄瓜炒土豆片的做法。
1、准备好土豆老黄瓜青红椒
3、老黄瓜去皮去瓤
4、老黄瓜青红椒切片
6、把土豆片下锅煸炒
7、放适量生抽
8、看土豆片快熟时放点蚝油
9、把老黄瓜和青红椒下锅
10、加点盐和鸡精
11、翻炒均匀
12、出锅装盘即可
2、土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好;
3、老黄瓜下锅后要急火快炒,不宜炒太长时间。
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