天津冬菜怎么吃
BY：大叔18岁 2024-08-15 15:13:04 299 ℃
天津冬菜可以用来煮汤、炒菜，也可以直接作为佐餐调味小菜，都非常好吃。今天给大家介绍一道简单的菜——天津冬菜烧豆腐。豆腐味道清淡，加上浓味的冬菜，味道绝对一流。
主料：天津冬菜50g，豆腐 300g。
做法：1、把豆腐切成小块备用。2、把清水放入锅中，大火烧开，放入豆腐，再加入盐，3分钟之后豆腐煮熟，就可以捞出备用。4、把锅烧热，加入油，油热之后把天津冬菜倒入锅中翻炒，然后加入凉白开，加入糖和少许盐。5、把豆腐放入其中，中火烧5分钟，最后加入用水调好的淀粉，勾芡完成，就可以盛出来，最后撒上葱花。一道色香味俱全的天津冬菜烧豆腐就做好啦。
天津冬菜_天津冬菜的腌制方法
天津冬菜的腌制方法天津冬菜是冬菜的一个产地，那么天津冬菜的腌制方法有哪些呢？天津冬菜选用天津特产的大白菜为主要原料，加入食盐及大蒜泥，经自然发酵腌渍而成。加工过程，大白菜收获后先要晾晒，去一下水份，然后剥去老叶、切根（净菜过程），将菜切成约1～1.5cm见方小块，置苇席上晾晒，每天翻动2～3次，一般
天津冬菜
天津冬菜是什么天津冬菜发源于清朝年间，是著名的天津特产，在全国的冬菜市场中占有一定位置。天津冬菜是发酵性蔬菜腌渍品中，一种以半干态发酵方式制成的腌渍品，色泽金黄，香味浓郁，久负盛名。天津冬菜发源于静海县南部，把大白菜切碎之后，加入盐等辅料进行腌制。腌制好的天津冬菜可以用来煮汤、炒菜，也可以直接作为佐餐调味小菜，味道非常可口。
天津冬菜的价格
天津冬菜大概30元一斤。现在超市里出售的天津冬菜都是一小坛一小坛这样出售的，净含量有300g，500g，600g一坛等多种规格，各位朋友按自己的需要购买。天津冬菜有多个品牌，如小放牛、中国长城牌、乾元牌等多种。现在不少冬菜生产商还生产了小袋包装的冬菜，每小包约120g，就像小包榨菜那样，非常方便。
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