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冬菜具有开胃健脑之功效。一般人都可食用冬菜。
功效:开胃健脑适宜:一般人群均可食用。
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,因加工制作多在冬季,故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食,风味鲜美。
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