紫背天葵的营养作用
BY：大叔18岁 2024-07-16 08:44:29 231 ℃
紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品，因此具备非常高的营养价值。下面一起来看看紫背天葵的营养价值吧！
1、紫背天葵富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人都有较好的保健功能。
2、紫背天葵中富含的黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。
3、既然是药膳同用植物，那么紫背天葵的食用价值毋庸置疑也相当得高。紫背天葵口感柔嫩细滑，吃法很多，可凉拌、素炒、荤炒、榨汁、烧汤、做水饺馅等，或作火锅配料，都别具风味。紫背天葵略有茼蒿的芳香，质柔细滑、脆嫩可口。凉拌时加入少许白糖（蒜泥）味道更佳，深受各大宾馆、酒楼、超市和广大城镇居民的喜爱。此外，紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜。用紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。
紫背天葵_紫背天葵的功效
紫背天葵的功效紫背天葵是一种药膳同用的植物，既是一种营养价值很高的保健品，还可以入药。紫背天葵主要生长于我国南方，它对气候、土壤比较“挑剔”，这种挑剔的“个性”使其有了独特的功效，下面我们就来了解一下紫背天葵的功效有哪些。1、紫背天葵中富含铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，能改善人体的造
紫背天葵的功效与作用_紫背天葵的营养价值
紫背天葵的功效与作用1.清热解毒具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。2.止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种
菜坛新秀——紫背天葵 紫背天葵怎么吃？
紫背天葵花样吃法我们一般会选择紫背天葵的幼嫩植株或嫩尖入菜，这样可避免因其满布锯齿的叶片带来的粗糙口感。我们对紫背天葵的吃法可谓是方法多多，可焯水凉拌，可急火炝炒，还可做汤入馅。此外，由于其具有清热解毒、润肺止咳的效果，在食品工业企业还将其制成保健茶等饮品。甚至还研发出了以紫背天葵和无腥味大豆为主要原料的紫背天葵酸豆奶，融合了紫背天葵的保健作用和豆奶的营养价值，据称色泽良好、口感酸甜。夏天到了，用紫背天葵榨汁制成冰茶，又或者与酸奶搭配，制成酸爽的“紫背菜酸奶冰淇淋”，都是不错的尝试哦。
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