![莼菜怎么清洗 莼菜怎么清洗](/uploads/images/article/2022/05/363e4157b46aa009b1faf0a437417f9a.jpg)
莼菜它有益智健体的功效,莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一。那莼菜怎么清洗呢?下面妈网百科给大家介绍了几种做法,大家可以选用比较适合自己的做法。
1、可以用碱洗。
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入莼菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
2、可以淡盐水浸泡。
一般莼菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。
3、可以用淘米水洗。
淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使莼菜残留的农药成分减少。
4、可以用日照消毒。
阳光照射蔬菜会使莼菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,莼菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的莼菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。
莼菜_莼菜的做法
莼菜的做法莼菜口感圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一,那怎么做莼菜才好吃呢,下面就介绍几种莼菜的做法吧。1.银鱼莼菜羹材料:银鱼100g、莼菜100g、蛋清2个、盐、胡椒、芝麻香油、淀粉做法:1.银鱼洗净,沥干水分备用。莼菜洗净备用。蛋清打散。2.大火煮开煮锅中的水,放入莼菜汆烫2分钟,捞出沥干。3.另
莼菜的选购技巧_莼菜的制作技巧
莼菜的选购技巧莼菜的选择很简单,新鲜的是有紫有绿不是很均匀色,保鲜的是色泽绿中略灰的那种。如果不在太湖周边,一般买的都是瓶装的,灰绿色,保鲜的。莼菜的制作技巧1.莼菜可炒食,更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳
莼菜的功效与作用_莼菜的适合体质
莼菜的功效与作用1.清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮;2.防治贫血、肝炎:莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长
Hash:9cc4657d4e89c801c230ad398990eb6820709cec
标签:
莼菜
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。