如何挑选新鲜车螺

如何挑选新鲜车螺

妈友们要注意，煮车螺芥菜粥首先要买到新鲜的车螺，这个是很关键，用鲜活的车螺煮粥味道才能清甜想鲜美。那么我们在挑选车螺的时候就要注意了。如果外壳紧闭，一直不打开，或者是伸出的触须缩不回去的，这两种车螺一般都是死掉的。另外，车螺的外壳最好是光滑的、带有光泽的。

如何挑选新鲜海鲜？如何选购新鲜的鱼虾蟹

如何选购新鲜的鱼虾蟹鱼类选购：质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即恢复；肛门凹陷。活的海鲜，轻敲其壳，壳可以闭合，则说明是好的，活螃蟹和龙虾要看螃蟹腿的活动程度。

如何挑选优质新鲜的海鲜？如何挑选好的鱼虾蟹

经过处理的海鲜可能是已经死亡或不新鲜的产品，价格相对要便宜。美国食品和药品管理局要求水产品公司必须详细标明产品出处、包装、储存方式、销售和适宜食用人群以及有害物质分析。FDA还为消费者提供了非常实用的水产品挑选指南。如何挑选好的鱼虾蟹1、鱼选购：眼睛要明亮，无充血、混浊。FDA还建议，购买海鲜后最好在两天内食用，如果不吃，要用防潮的铝箔真空包好后放进冰柜中保存。

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