香菇油菜的食材选购
BY：大叔18岁 2024-08-14 21:48:34 133 ℃
香菇油菜这道家常菜的主要食材就是香菇和油菜，对于食材的选择也是很重要的一环哦，让我们来看看这两种食材应该如何选购吧。
【如何选购香菇】
1、选择大小适中、一致的香菇；
2、已经剪腿的香菇更实惠；
3、背面条纹颜色白黄的是当年的新菇，颜色紫红色的是陈货；
4、香菇有香味，用水一泡立刻可以闻到，而陈菇没什么香味。
【如何挑选油菜】
1、选择叶子比较短的油菜，口感更加软糯；
2、选择淡绿色的油菜，深绿的油菜不如淡绿色的口感好；
3、油菜有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁；
4、油菜外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好；
5、用手指轻掐油菜，轻松掐断的比较嫩。
香菇油菜_香菇炒油菜正宗的做法
香菇炒油菜正宗的做法香菇炒油菜看起来非常的简单，但是要做好也是有方法的，那么香菇炒油菜正宗的做法是什么呢？鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。葱姜切沫，蒜切丝。锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入
香菇油菜怎么做？香菇油菜的做法
香菇油菜的做法香菇油菜的做法油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
香菇油菜怎么做好吃？香菇油菜的做法
香菇油菜的做法香菇油菜的做法油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
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