现代人吃惯了大鱼大肉,往往清淡的小菜更受欢迎。下面我们就来一起看一下这道凉拌菠菜豆芽粉条怎么制作吧。
原料:
调料:
做法:
2、将绿豆芽放入菜篮中淘洗干净,控去水分备用;
3、将菠菜切成大约两厘米长的小段,分别在开水中汆烫一下,控干水分;
4、将粉丝在凉水中泡软,冲洗干净,一定要注意控干水分,备用;
5、将蒜瓣剁成蒜碎,把控干水分的三样材料放在一起,搅拌;
6、放入蒜碎,然后调入盐、糖、醋、味精、芥末油等调味料,将食用油烧热至8成,炝在蒜碎上,搅拌均匀,即可。
需要我们格外注意的是,豆芽和菠菜不能汆烫的时间过长,如果烫的时间太长的话,豆芽和菠菜就会失去它们原有的脆爽的感觉,使口感变差。另外,粉条用冷水浸泡过后,一定要注意控干水分,这样粉条吃起来才会更香,不会有软烂的感觉。
而且凉拌菠菜味道也非常的不错,下面小编就来给大家介绍一下凉拌菠菜的做法步骤,想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。凉拌菠菜可以起到很好的强健身体和促进智力发育的作用,还可以提高身体的免疫能力,所以对我们的身体是比较有好处的,大家就可以适量的吃一些菠菜,还有其他的做法,大家也是可以不断变化的。
大量食用菠菜,可降低中风的危险。
菠菜还能促进人体新陈代谢,延缓衰老。吃菠菜有这么多的好处,所以孕妇食用菠菜对自身和对胎儿都是有一定的好处的。
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