川菜青椒肉丝的功效与作用
BY：大叔18岁 2024-07-16 21:47:21 1577 ℃
这道菜除了味道鲜美之外，营养物质的含量也非常丰富，那么，这道菜都具有哪些功效与作用呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒肉丝_青椒肉丝的做法
青椒肉丝的做法青椒肉丝是青椒和肉一起炒，做法不复杂，那么青椒肉丝的做法是什么呢？先准备青椒150g、洗净。青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。猪精瘦肉洗净切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒
青椒炒肉的做法,青椒炒肉丝怎样做最有营养
一、青椒炒肉丝各食材的处理方法青椒炒肉丝简介青椒肉丝又名辣椒肉丝、辣椒炒肉,是一道色香味俱全的汉族名菜。青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成。色香味俱全,营养价值丰富。原产于中南美洲的辣椒在明代传入中国后,因有开胃消食、散寒除湿的作用,在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。
青椒肉丝
青椒肉丝的做法青椒肉丝是一道家喻户晓的川菜，口味香辣，做起来也是很容易的，5到10分钟即可完成。材料：青椒2个，五花肉100g配料和调味料：油、料酒、酱油、盐、香油适量。做法：1、把青椒对半切开；去除里面的籽和白色的海绵部分（也可以保留，里面有维生素C）；横着把青椒切丝（不用很细）；2、五花肉洗净切
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