白萝卜片炒肉片的做法
BY：大叔18岁 2024-08-18 06:38:08 430 ℃
白萝卜是一种大众比较常食用的蔬菜，想必很多人都食用过。很多人都喜欢将白萝卜切成片然后炒着吃。那么白萝卜片炒肉片的做法是怎样的呢？
白萝卜片炒肉片
做法：
1、猪肉一小块，切片，要半肥半瘦或者全瘦的，看个人喜好，不过肥肉的话要多熬一下油；
2、大葱一小段，洗净备用；白萝卜一截，洗净备用；
3、炒锅里放油，烧至5成热左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，这样可以让肉有酱香味；
4、萝卜一切两半，再全部切薄片；
5、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒，放适量料酒闷两分钟；
6、萝卜片炒软以后放适量盐，白糖翻炒均匀，白糖一点点就可以，主要是为了提鲜；
7、临出锅前加入葱丝一起翻炒均匀就可以出锅了，大葱要是炒过头了就不好吃咯~
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3：白萝卜不宜与胡萝卜一起吃。而如果白萝卜和胡萝卜一起吃，红萝卜中含有的一种抗坏血酸的分解酵素就会破坏白萝卜中富含的维生素C。所以各位喜欢吃萝卜亲们，记得切记白萝卜和胡萝卜不能一起吃哦。白萝卜不宜与胡萝卜同食。
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