如何做出漂亮的菜肴
BY：Karli 2024-07-17 18:28:57 1797 ℃
现在我们很多人都是在外面解决吃饭的问题，但是有的时候我们也会自己下厨改善一下伙食的，但是我们在做菜的时候一定会发现很多的问题，像是西红柿掉皮的问题，土豆变色的问题，今天我们就给大家说如何做出漂亮的菜肴吧。
怎样炒西红柿不掉皮
方法：将切好的西红柿过一遍油，再炒就不会掉下皮。
怎样炒土豆不变色
方法：将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会，然后将浸泡的水倒掉，用凉水再冲一遍，这样炒土豆就不会变色。
怎样炒豆芽没有腥味
方法：先将洗好的豆芽放在水里焯，开锅后用漏勺捞出，再过一遍凉水，然后放入油锅中炒，这样炒出的豆芽就没有豆腥味了。
怎样蒸蛋羹不沾碗
方法：在蒸鸡蛋羹之前，先在碗里抹一层油，再放进调好的鸡蛋和水，蒸出来的蛋羹就不沾碗了。
其实要是想做出漂亮的菜肴的方法是很简单的，而上面我们介绍的都是我们比较常遇到的，所以以后做饭的时候就试试上面这些方法吧。
补钙菜肴,3道补钙菜肴的作法
孕妇如果缺钙，孕期会容易手脚抽筋等一些症状发生。这首香辣海带有补钙的作用。可以补钙的菜肴有很多种，今天我就给大家介绍这三道，这三道菜都能补钙，而且这几种菜都很好买，价格也不是很贵，想做就能做上，所以朋友们可以在家里尝试做一做，不但对身体好，还不浪费钱，一举两得的感觉。
菜肴是什么？菜肴都要色香味俱全吗？
一道不叫美味的菜肴必然色香味俱全，不但让人在食用的时候感到口舌满足，还能让食物中的营养更容易被我们的人体所吸收。菜肴宫保鸡丁怎么做1.首先需要准备鸡肉，花生米，干辣椒，食用油，料酒，酱油，黄瓜，大葱，食盐，味精，姜，花椒淀粉等调味品。好吃的菜肴一般表现在三个方面，就是色香味。在我们烹制菜肴的过程中，也是经常为了达到色香味的质感，而会采取各种各样的手段。
保钙菜肴让营养更足,烹制保钙菜肴有技巧
食物中有很多的营养元素，但是有时会因为大家的注意烹饪技巧，甚至是不讲究食物的搭配，而让炒熟的蔬菜食物营养成分消失了，那么如何让食物中的钙元素不消失呢？“保钙菜肴”说的就是这样的概念，烹制保钙菜肴要坚持以下三个要点。荤菜放些醋排骨等荤菜中含有丰富的钙质，但这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出
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