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孕妇在孕后期要进行补铁,在孕后期的时候,孕妇很容易因为铁的流失而导致贫血。所以,孕后期补铁是关键。下面我们就来看看,孕后期补铁的菜肴是什么。让你享受的同时补好铁。
孕期食谱:猪肝菠菜
猪肝2克、菠菜3克、姜2片
A料:米酒1/8小匙、淀粉1小匙
B料:盐1/4小匙
1、猪肝洗净,切.5厘米薄片,放入碗中加A料抓拌均匀,再放入滚水中汆烫,捞起冲冷水。
2、菠菜洗净、切3厘米长段。姜去皮,切细丝。
3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入猪肝快炒数下,加入菠菜及B料,继续翻炒至熟即可盛起。
食谱营养:
菠菜含蛋白质、铁、钙、磷、维生素A、C、B1、B2、β胡萝卜素,与猪肝同煮并进食,可改善缺铁性贫血。
此菜为补血佳肴,可提供孕妇在怀孕后期大量的铁质需求,并能消除疲劳,增强体力。
猪肝拌菠菜
此菜含有丰富的优质蛋白质及易被人体吸收利用的铁、钙、锌等矿物质,并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸,孕妇多食可增加铁含量,预防妊娠中、晚期贫血。原料:熟猪肝150克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量。制作:1、将猪肝切成小薄片,海米用温水浸泡好。
猪肝菠菜泥
材料:嫩菠菜2-3棵、亨氏瓶装猪肝枸杞泥1/2瓶制作方法1:将菠菜洗净剁碎;制作方法2:将菠菜茸放入锅中用清水煮熟;制作方法3:将菠菜茸捞起沥干,倒入亨氏猪肝枸杞泥搅拌均匀。专家点评:"1、菠菜含有非常丰富的天然核黄素和膳食纤维,同时也是叶
猪肝菠菜汤
猪肝、菠菜各100克,香油5克,精盐3克,味精、花椒水各2克,清汤750克。把猪肝切成小薄片;菠菜切成2厘米长的段。锅内加入清汤,煮沸后把猪肝、菠菜倒人,加入精盐、味精、花椒水,待汤再沸时,将猪肝、菠菜捞在汤盆内,撇净汤内浮沫,淋上香油,浇在汤盆内即成。鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养非常丰富。菠菜富含铁质,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
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