白萝卜牛尾汤煲多久好喝
BY：大叔18岁 2024-07-03 01:27:02 1366 ℃
白萝卜牛尾汤其实煲多久比较好喝呢？不知道大家是否会煲汤煲半个多小时呢？其实食材熟透了，汤味变得浓郁的时候就差不多可以起锅了呢。白萝卜牛尾汤并不是煲越久越好的哦，但是煲的时间较短的话也是不合格的。最好是煲1个小时左右呢，大火煲半个小时，然后转中小火继续煲半个多小时，白萝卜牛尾汤就大功告成了。
不过煲的时间不能太短，牛尾的味道还没完全渗入到汤里面，自然就没有那么鲜美哦，半个小时的话食材只是熟透了，严格来说那不是煲汤而是煲清水呢。但是煲太久的话，食材的营养也会流失很多，汤的鲜美和营养不能兼顾的话，你会舍去其中哪一个呢？
如果煲汤要放醋的话，要在汤差不多好的时候加入醋哦。醋具有挥发性，太早放的话味道都溜走了，起不到效果呢。煲汤的时候也可以适当放一些汤料，例如红枣、枸杞以及虫草花，莲子也ok哦。不要放太多其它材料，免得汤味更加不清香哦。
白萝卜牛尾汤的做法
白萝卜牛尾汤的做法白萝卜牛尾汤，营养丰富，汤的味道还很鲜美呢。在正式煲汤之前，需要将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，然后捞起，再撒上一些黄酒去去腥味。白萝卜只需要简单的清洗，然后切大块就ok了哦。需要着手准备的材料也不要太多，小许料酒，适量的盐就足够了。牛尾需要剁成段哦，最好先放入清水里泡6个小时，泡出血
白萝卜牛尾汤的功效
牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一人喝3碗才满足！一起看看喝白萝卜牛尾汤有啥好处吧！想要补充能量的你不用喝功能饮料，喝白萝卜牛尾汤就能起到滋补的效果哦，满满的正能量！
白萝卜牛尾汤食材挑选
牛尾汤，经常吃中餐的筒子可能比较少喝呢，但是营养却很丰富哦，每天都感觉自己歇菜了？喝点白萝卜牛尾汤补充体力吧！牛尾的话，一般都是去了皮的呢，大家买牛尾的时候煮买肉质紧密的哦。下面贴出怎么挑选牛尾和白萝卜的小妙招。新鲜的牛尾，他上面是奶白色的脂肪和深红色的肉哦，肉和骨的比例相当。我们在市场或者超市看到的牛尾一般都是已经去皮了哦。
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