怎样挑选好的鸡腿
BY：大叔18岁 2024-08-14 06:21:54 1598 ℃
一道菜做的美味与否，除了要求厨艺技巧，食材的新鲜度也是非常重要的一个环节。鸡腿虽然在市场上比较常见，但是却并不是人人都会选购。一起来看看怎样人挑选好的鸡腿吧~
鸡腿的挑选：
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
鸡腿的储存：
家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
鸡腿_鸡腿的做法大全，鸡腿的营养价值，鸡腿怎么做好吃
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鸡腿菇的选购技巧_鸡腿菇的存储
鸡腿菇的选购技巧鸡腿菇（又名鸡髀菇，毛头鬼伞）因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。菌盖：菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的，长开的代表太老了。菌褶：
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