猴头菇炖排骨的做法
猴头菇炖排骨的做法原料:猴头菇、排骨、花椒、料酒、姜片、红枣适量。制作方法:1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,煮去血水,沥干备用。2、将猴头菇用清水泡软后捞出(泡上3小时以上),挤干水,去根蒂和泥沙,再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用。3、炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、
猴头菇炖排骨的功效
猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。
猴头菇炖排骨的制做技巧
要做出美味的猴头菇炖排骨,有些技巧还是在注意的。最后将猴头菇撕细。另外霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。
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