几乎每道川菜馆子都有泡椒鸡杂这道家常小炒,泡椒的酸辣劲爽,搭配鸡杂的咸香有韧性,浇洒在面条上,一定会令吃货们胃口大开,那么泡椒鸡杂面怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下泡椒鸡杂面的做法吧!
1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节;
2、放入沸水锅中出水,打起备用;
4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓;
5、然后加入鲜汤,再加入鸡杂,用中火慢慢收汁,见汁还剩一半时;
6、放入木耳、家常油再收一会汁,起锅即成。
7、泡椒鸡杂略加其中的汁放到煮好的面里,面汤最好是鸡汤,根据口味轻重放入适量盐、醋、酱油、鸡精,放入切好的葱、香菜就OK了。
泡椒鸡杂面的做法几乎每道川菜馆子都有泡椒鸡杂这道家常小炒,泡椒的酸辣劲爽,搭配鸡杂的咸香有韧性,浇洒在面条上,一定会令吃货们胃口大开,那么泡椒鸡杂面怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下泡椒鸡杂面的做法吧!主料:鸡肫150克、鸡肝120克、鸡肠
几乎每道川菜馆子都有泡椒鸡杂这道家常小炒,泡椒的酸辣劲爽,搭配鸡杂的咸香有韧性,浇洒在面条上,一定会令吃货们胃口大开,那么泡椒鸡杂面怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下泡椒鸡杂面的做法吧!
说起泡椒鸡杂面的人气程度,那可与老坛酸菜面并驾齐驱。下面我们就来了解一下泡椒鸡杂面的食用禁忌吧!
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