鸡肫
鸡肫具有健胃、利便、消渴、促消化、促进消化之功效。鸡肫常用于泻痢、疳积、消渴、遗溺、利便。一般人群均能食用鸡肫
鸡肫的做法大全(3种做法)
鸡肫详细信息
别名：鸡胗、鸡胃
功效：健胃、利便、消渴、促消化、促进消化、帮助消化、消食导滞、除热解烦
用于：泻痢、疳积、消渴、遗溺、利便、除热解烦、食积胀满、呕吐反胃、牙疳口疮
适宜：一般人均适宜
鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。如炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。
100克鸡肫的营养成分
怎样保存鸡肫比较好
用水煮透,冷却后,包上保鲜膜放入冰箱保存。
鸡肫的制作技巧
1.鲜鸡胗要洗得干净，毕竟它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了;
鸡肫的挑选技巧
以色正为新鲜。不要在私人作坊和流动摊位上购买。
鸡肫的食用功效
味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡肫的功效与作用
活血,祛风,解毒,增强免疫力,通便,通络,改善营养性贫血
鸡肫搭配与相克
鸡肫不能和什么一起吃？鸡肫和什么一起好吃？
鸡肫不能和什么一起吃
鸡肫和什么一起好吃？
哪里的鸡肫最好吃？
Hash：8a7062b38866cf2cc4c5923ca8e698ff1788291a