肉鸡

肉鸡具有益气、补精、添髓、强身健体之功效。肉鸡常用于营养不良、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱、消化性溃疡。一般人都可食用肉鸡。湿热质体质应忌食或少食;高血压患者和肥胖的人应该少吃。

肉鸡的做法大全(2种做法)

生菜牛肉鸡蛋卷

鸡肉炖粉条

肉鸡详细信息

别名：三羽、凤头、毛脚、胡须
功效：益气、补精、添髓、强身健体
用于：营养不良、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱、消化性溃疡
禁忌：湿热质体质应忌食或少食;高血压患者和肥胖的人应该少吃。
适宜：一般人群均可食用。

肉鸡具有冠羽(凤头)和胫羽，少数有趾羽，有的有冉须，常称三羽(凤头、毛脚和胡须)，并具有“S”型冠。羽毛蓬松，尾羽高翘，十分惹人喜爱。平均活重12周龄959.7克，20周龄公鸡1500克，母鸡1200克。肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种传统烹调方法。
肉鸡(肥)食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。肉鸡(肥)无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。肉鸡(肥)还具有较高的食疗营养价值。