香辣卤猪耳朵的做法步骤并不难,就算是厨艺新手都可以应付得绰绰有余,但是要按照步骤来严格操作哦!喜欢吃辣辣得猪耳朵吗?赶紧动手吧!
准备材料:卤耳朵一个、青红辣椒适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量
做法:
1、准备全部材料;将本来已经卤好的猪耳朵切成片,在上面撒上椒盐粉(好香好香的赶脚~)。
2、起炒锅,热锅后放油,将油烧到7成熟的时候,倒入猪耳朵翻炒3分钟(好吧,3分钟后手软了~)。
3、然后将炒好的猪耳朵装盘备用。
4、还在刚才的那个锅里面,倒入适量的油,放入青红辣椒,翻炒均匀。
5、等到青红辣椒炒到快熟的时候,就倒入猪耳朵继续炒。
6、最终,辣椒熟了,就可以放入酱油、食盐、葱以及味精调味,翻炒均匀,看到猪耳朵上色就可以装盘了。
这道香辣卤猪耳朵口感爽脆
可口,味道香喷喷还辣乎乎,无论是下饭还是当做下酒菜,都非常惹味啊!
猪耳朵_猪耳朵的营养价值
猪耳朵的营养价值相信很多人都喜欢吃猪耳朵,香脆可口,味道鲜美,口感好,不会有油腻的感觉,而且营养丰富。猪耳朵的营养价值是什么?猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味
孕妇能吃猪耳朵吗_孕妇可以吃猪耳朵吗
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黄瓜炒猪耳朵的猪耳朵怎么挑
一般来说,为了制作方便,都是直接买卤好的猪耳朵搭配黄瓜炒来吃,但是如果木有卤猪耳朵呢?如果用手摸的话,还能感觉到猪耳朵的表面有点干,顶多会有点湿润的感觉,但是不会黏手。但如果发现猪耳朵的颜色发暗并且没有光泽,表皮摸起来黏黏的,就证明此猪耳朵放了太久,有点不新鲜了。
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