黄瓜炒猪耳朵的技巧
BY：大叔18岁 2024-07-08 21:51:33 1257 ℃
不要看黄瓜炒猪耳朵的步骤简单，其实也有不少注意事项，想要做出好吃又开胃下饭的黄瓜炒猪耳朵，下面的小技巧必看哈！
【黄瓜炒猪耳朵的技巧】
1、猪耳朵最好买卤煮好的了，这样的味道比较够，因为要搭配黄瓜，黄瓜清淡，猪耳朵卤的话会更好吃。
2、黄瓜要拍的，因为拍黄瓜的话，那样的断口会比较入味，也容易入味。不要切成片或切成丁，否则会影响口味呢！
3、家里必须有蒜头。做黄瓜炒猪耳朵的话，可以用蒜泥或者蒜末，如果蒜泥的话，一下锅就看不到蒜的踪影了，就小编的推荐的话，还是蒜末爆香后的味道比较好。
黄瓜炒猪耳朵的猪耳朵怎么挑
一般来说，为了制作方便，都是直接买卤好的猪耳朵搭配黄瓜炒来吃，但是如果木有卤猪耳朵呢？如果用手摸的话，还能感觉到猪耳朵的表面有点干，顶多会有点湿润的感觉，但是不会黏手。但如果发现猪耳朵的颜色发暗并且没有光泽，表皮摸起来黏黏的，就证明此猪耳朵放了太久，有点不新鲜了。
黄瓜炒猪耳朵
黄瓜炒猪耳朵的做法其实在大家的印象中，一说起猪耳朵，就只能想起凉拌猪耳朵。但是凉拌猪耳朵无论多好吃还是一道凉菜，想要做成美味可口的下饭热菜，这道黄瓜炒猪耳朵你就不能错过了！准备材料：猪耳朵1个，黄瓜1根，姜蒜适量，花椒、食盐、鸡精各3克做法：1、先将新鲜的猪耳朵用卤料卤熟之后，切成片备用。2、黄瓜去
猪耳朵拌黄瓜
猪耳朵拌黄瓜猪耳朵拌黄瓜清新可口，特别适合夏天食用，或者是做下酒菜。所以说，猪耳朵拌黄瓜有着对人体百利而无一害的功效，经常食用有利于身体健康。猪耳朵怎么做好吃上面为您介绍的猪耳朵拌黄瓜中最主要的原料就是卤猪耳朵了。另外，患有肾病或者肾功能不全、痛风等疾病的人也不适合吃猪耳朵。除了上述两点，猪耳朵吃的太多，还会影响消化系统的正常工作。
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