由于叉烧已经声名远播并且成为广州地区的特长。针对旅游团,总是开发了很多速食叉烧或者真空包装的叉烧,但是味道就没有刚出炉的好吃。因此,很多人尝过美味之后,都想求得秘方自己制作。
接下来说的调料配方都是以250克猪里脊肉为标准的。
1、猪里脊要选用上等的梅花肉,并且要有适当肥膘才容易烤出香味且不容易烤焦。
2、大蒜需要半个,剁成蒜泥会更容易入味。
3、叉烧醬一碗,普通饭碗大小即可。
4、绍兴老酒100毫升,用于腌制梅花肉。
叉烧肉_叉烧肉是什么部位的肉
叉烧肉是什么部位的肉叉烧肉的味道是很不错的,很多人都知道叉烧肉就是猪肉,那么叉烧肉是什么部位的肉呢?做叉烧首选梅头肉,然后腿肉,里脊肉。叉烧有是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪肉除了提供蛋白质以外,还提供人类必需
微波炉叉烧肉的做法_微波炉叉烧肉的简单做法
微波炉叉烧肉的简单做法微波炉叉烧肉主要用微波炉做,那么微波炉叉烧肉的简单做法是什么呢?先把猪里脊肉洗干净,把所有的料都倒进一个碗里,把肉切块腌着,包上保鲜膜放进冰箱,腌二十四小时,如果不急着吃时间腌越长越入味。装盘后要放入微波炉了,放在微波炉里转,但是要时不时要停下来拿出来把肉翻动一下,在把剩下的料
叉烧肉的做法有哪些,叉烧肉怎么做好吃
我家喜欢吃甜口的所以烤的时候还刷了蜂蜜水,调味自己根据喜好调整叉烧肉炒儿菜主料叉烧肉:适量儿菜:适量葱:适量辅料油:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量叉烧肉炒儿菜的做法步骤1:叉烧肉切片、儿菜洗净切片。
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