菲力牛排怎么煎好吃
BY：大叔18岁 2024-08-17 14:27:24 1587 ℃
吃过牛排的人，肯定都吃过菲力牛排，作为牛脊背上面最嫩的肉，菲力牛排赢得了不少“牛排粉”的大力欢迎。不过，在外面要吃到美味的菲力牛排，不仅要花大把的票票，吃的时候也要顾及这个顾及那个，麻烦！不想在外面吃牛排的话，也没问题，那就自己动手做呗！但是，菲力牛排怎么煎好吃呢？
如何煎出美味又可口的菲力牛排？
要想煎出好吃的菲力牛排，在工具的选择上，食材的选购上以及火候的把握上都要做一个最佳的选择。首先，我们来看看用什么锅来煎？在煎菲力牛排的时候，最好选择铸铁锅。其次，怎么煎牛排？煎牛排分成两部分：第一次是干煎，大火。让牛肉表面一层肉脱水变硬，锁住牛排内部的湿润度。首先将锅烧热，一定要大火高温，很烫，很烫，肉放下去可以听到吱吱声响，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色，每面大约是20秒。第二次是油煎，中小火，让内部成熟。这两种方法煎出来的菲力牛排的滋味儿都是超级好的，有兴趣的你可一定要尝试一下！
妈网小碎语：
在煎牛排的时候，我们通常用的是黄油，其实也可以用食物油的，让油融化并呈现褐色，将经过第一次干煎的牛排放进去。中小火煎，每面大约是2—3分钟，在煎的同时用黑胡椒和盐调味，光是闻闻味道，口水都已经流了“三千尺”了！菲力牛排和肉眼牛排的区别
菲力牛排和肉眼牛排的区别牛排很多人都爱吃，但是究竟有多少人能清楚的区分每一种牛排是牛的哪个部位吗？譬如说你知道菲力牛排是牛的哪个部位吗？肉眼牛排是牛的哪个部位吗？如果还不知道菲力牛排和肉眼牛排的区别的话，那就不要浪费时间了，赶紧往下看！TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力）
菲力牛排和西冷牛排的区别
菲力牛排和西冷牛排的区别如果你吃过牛排的话，在菜单上面你你就会看到各种各样的牛排种类，譬如：菲力牛排呀，沙朗牛排呀，西冷牛排呀等等，这些虽然都是牛排，但是吃在嘴里的口感可各有各的滋味！一般，人们吃的最多的就是菲力牛排和西冷牛排，不过在吃的时候，你能不能区分开究竟哪个是菲力，哪个是西冷吗？Q：菲力牛排
t骨牛排和菲力牛排的区别
下面我们来看看t骨牛排和菲力牛排的区别吧。菲力牛排的价格比t骨牛排贵一个等级。菲力是牛脊上最嫩的肉，几乎乜有肥肉，口感细嫩。菲力牛排因为肉质细嫩，所以适合三分熟、五分熟甚至七分熟。而t骨牛排可以五分熟，甚至全熟，全熟的话吃起来就比较香以及符合中国人的口味，适合烧烤，吃的时候不要加入任何酱汁或者少加一点。
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