腊肉,软嫩弹滑,蒜苗,口齿留香,这两味食材会发生什么奇妙的碰撞呢,下面跟着小编一起来看看蒜苗炒腊肉的做法吧!
做法一
1、腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。
2、蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段 。
3、锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒两下即关火。
6、再将蒜苗翻炒均匀即可。
温馨提示:
1、蒜苗放入锅中后翻炒两下后,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可,此时的味道最清新鲜嫩。
做法二
1、腊肉放锅里加水煮透。
2、腊肉切片,蒜苗切斜段,茎和叶分开放。
3、锅烧热将腊肉炒到透明出油。
4、下蒜茎部分,炒至断生。
5、最后下蒜苗叶子,变色即可出锅。
蒜苗炒豆干蒜苗炒豆干是咸口的,但比较清淡,那么蒜苗炒豆干怎么做呢?蒜苗切寸段,豆腐干切条,炒锅倒油先放蒜苗翻炒,炒至变色,放豆腐干继续翻炒,加盐、少许生抽调味,快速翻炒均匀即成。蒜苗炒豆干烹饪简单,营养丰富;豆腐干柔软而入味,蒜苗碧绿而清脆。或者将蒜苗摘洗干净,切成4厘米长的段;尖椒去蒂,去籽切丝备
综上所述,这道蒜苗炒腊肉有利有弊,所以大家日常生活中控制好食用份量就可以了。下面小编就来告诉大家孕妇是否能吃蒜苗炒腊肉!由此可见,蒜苗炒腊肉,虽然是一款比较有营养的菜谱,但是也要注意平常不能吃的过多,避免引起身体的不良反应。此外,吃完蒜苗炒腊肉后还不能马上喝蜂蜜水。
腊肉,软嫩弹滑,蒜苗,口齿留香,这两味食材会发生什么奇妙的碰撞呢,下面跟着小编一起来看看蒜苗炒腊肉的做法吧!做法一1、腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。做法二1、腊肉放锅里加水煮透。
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