清炖羊肉的营养价值与食疗价值使得其成为极其受青睐的一道菜品,人们的餐桌上越来越多的出现了它的身影,既营养又美味的清炖羊肉有没有什么饮食宜忌呢?下面让我们来了解一下清炖羊肉的饮食宜忌吧!
清炖羊肉一般人群均可食用,尤其适宜体虚胃寒者;但是对于那些发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者是不宜食用的,肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用。
清炖羊肉的注意事项主要有:
1、吃羊肉时,忌把醋作为调味品。羊肉性热,功能是益气补虚;而醋性温,宜与寒性食物搭配,羊肉与醋同食会让其温补作用大打折扣。
2、食用羊肉后忌吃西瓜。羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且极易引起阳虚或脾虚的人脾胃功能失调。
3、吃羊肉后不宜马上饮茶。茶水可以说是羊肉的“克星”,因为羊肉含丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减慢,容易诱发便秘。
清炖羊肉的饮食宜忌
下面让我们来了解一下清炖羊肉的饮食宜忌吧!清炖羊肉一般人群均可食用,尤其适宜体虚胃寒者;但是对于那些发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者是不宜食用的,肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用。清炖羊肉的注意事项主要有:1、吃羊肉时,忌把醋作为调味品。
羊肉不宜与醋同食饮食禁忌
羊肉性味甘热,具有益气补虚、温中暖下的作用,被视为“补阳”的佳品。但中医认为,吃羊肉时,有以下几种禁忌:忌与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食:中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易
涮羊肉的饮食宜忌
常年食牛羊肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。为了防止“上火”,不妨适当放点凉性的食物,如涮羊肉时可放点豆腐。
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