![泰国咖喱饭怎么做好吃 泰国咖喱饭怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/2777a40734e447957f51009d5c6b02c5.jpg)
泰国咖喱饭要想做得好吃,还得注意一些小细节。下面一起来看看吧!
1、如果选择牛肉烹饪,推荐牛腩或者腱子,不推荐用不耐炖的嫩小牛肉。如果选择鸡肉烹饪,推荐鸡胸肉或者童子鸡。
2、咖喱块的选择随自己的喜好,不要用普通的咖喱粉就行。
3、炒洋葱的过程比较漫长,要有耐心,这主要是为了炒出洋葱的甜味。
4、往咖喱里加入椰浆和鱼露,是泰国咖喱饭的特色,烹饪时务必记得!
5、饭是泰国咖喱饭的重要组成部分,所以绝对不能马虎!怎么做出粒粒分明的米饭?第一,在挑选米的时候,尽量选用东北大米。第二,米洗好以后,按照米:水=4:3.5的比例加入热水(你没有看错,是热水),再滴入5-10滴香油,放入电饭锅内闷20分钟。然后再按下煮饭键,煮好后,不要急着开盖,应该把饭再闷20分钟,然后再出锅。这个时候米饭就会粒粒分明,味道香浓Q弹啦!
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