咖喱粉
咖喱粉具有开胃、抗癌、防癌、促进食欲、增进食欲之功效。一般人都可食用咖喱粉。患病服药期间忌食。咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
咖喱粉的做法大全(25种做法)
咖喱粉详细信息
功效：开胃、抗癌、防癌、促进食欲、增进食欲、促进血液循环
禁忌：患病服药期间忌食。咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
适宜：一般人群均可食用。
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
100克咖喱粉的营养成分
咖喱粉的功效与作用
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲
2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用
咖喱粉的介绍
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
咖喱粉搭配与相克
咖喱粉不能和什么一起吃？咖喱粉和什么一起好吃？
咖喱粉不能和什么一起吃
咖喱粉和什么一起好吃？
哪里的咖喱粉最好吃？
Hash：c2f5dc75987e96e98e1ccf4318b3ea6197826eac