咖哩鸡的做法大全

土豆

洋葱

青椒

鸡腿

咖喱粉

姜

油

盐

红椒

蒜

鸡精

1.鸡腿去骨切成块

2.土豆切块

3.土豆，胡萝卜，洋葱，青，红椒切块

4.姜切片，蒜切块

5.锅中放油将胡萝卜炸一下

6.倒入土豆块一起炸断生

7.炸好的土豆和胡萝卜控油

8.准备的咖喱粉

9.锅中放油加入姜蒜洋葱爆香

10.倒入咖喱粉继续炒

11.翻炒满屋飘香

12.加入鸡块翻炒

13.翻炒均匀

14.加入水煮开

15.煮开后加入土豆调味加入盐

16.土豆煮一会儿再次加入洋葱翻匀

17.加入青红椒翻匀关火

18.装入碗中

小贴士

咖喱最好用咖喱粉自己炒次块的咖喱味道重也香，洋葱分两次放更能体现洋葱的味道。土豆切好后用凉水泡一下去除淀粉。