土豆粉蒸肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-18 20:20:35 20 ℃
土豆粉蒸肉是我国传统的接客名菜，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，土豆则吸入了肉块的鲜味，简直一绝！还等什么，下面赶紧跟着妈网百科学做土豆粉蒸肉吧。
材料
：五花肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精
做法
：1、五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3、用手抓匀。
4、放入米粉抓匀。
5、将土豆洗净去皮，切成8毫米的片状。
6、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
7、把碗摆满即可。
8、放入锅中，用大火蒸2小时。
9、取出倒扣盘中，即可享用。
小贴士
：1、搅拌时，建议用手充分抓匀，这样酱汁更易渗透，会更入味。
2、除土豆外，也可用红薯、香芋垫底，主要是为了吸收五花肉的油脂。
3、土豆应切成滚刀块再垫底，它可使食材容易蒸透蒸熟，又能吸入肉块的鲜味。
土豆粉蒸肉_土豆粉蒸肉的家常做法
土豆粉蒸肉的热量高吗土豆粉蒸肉的难度相对于汤面要高，那么土豆粉蒸肉的热量高吗？准备土豆、猪前腿肉、生姜和蒸肉粉，肉切块姜切丝，肉、姜装入碗中放两块豆腐乳，加料酒，加生抽用手抓匀，放蒸肉粉抓匀，土豆切块垫在碗底，肉放上面，放高压锅中大火上汽转中小火压30分钟取出即可。或者准备：去皮五花肉一块、土豆一个
土豆粉蒸肉
土豆粉蒸肉的做法土豆粉蒸肉是我国传统的接客名菜，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，土豆则吸入了肉块的鲜味，简直一绝！土豆粉蒸肉的营养价值当土豆遇上粉蒸肉，碰撞出来的不仅是无穷的美味，还有满当当的营养！土豆粉蒸肉的营养价值主要体现在土豆以及五花肉两方面，下面一起来了解下吧。除此之外，土豆粉蒸肉若想做得好吃，优质新鲜的土豆必不可少。
土豆粉蒸肉的做法
土豆粉蒸肉是我国传统的接客名菜，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，土豆则吸入了肉块的鲜味，简直一绝！还等什么，下面赶紧跟着妈网百科学做土豆粉蒸肉吧。
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