蒸馒头的步骤
BY：大叔18岁 2024-11-05 05:28:23 85 ℃
在蒸馒头之前一定要搞清楚蒸馒头的正确步骤哦，这会让你在蒸馒头的过程中事半功倍。而做普通馒头一般的步骤是这样的：
1、 发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。
2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖，只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
3、蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧
蒸馒头的方法与技巧馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也颇受欢迎，南方一般用来当早点。蒸馒头的方法与技巧1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
馒头一般蒸多少分钟,馒头一般蒸多长时间
馒头是北方人在生活当中经常能够吃到的一种面食，而且我们都知道在这段时间有很多的人在家里边闲着无聊，就会尝试着蒸馒头，不过在蒸馒头的时候，有很多的人都会感到非常的纠结。那么馒头一般蒸多少分钟？下面为大家介绍。馒头一般蒸多少分钟之所以有不同的说
蒸馒头需要多长时间？蒸馒头的方法与技巧
馒头是我们日常的主要主食之一，那么如何蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧蒸馒头的做法酵母粉发面比较好，不用加碱。此外，蒸馒头依大小时间不同。
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